Como muchos sabréis trabajo en la consulta de un Doctor. Antiguamente estaba muy extendido eso de llevar huevos, bizcochos, fruta... Sobre todo en los pueblos y aldeas. Hoy en día evidentemente eso ya no se estila. A nosotros aún nos queda alguna paciente de antaño que muy amablemente nos regala los frutos de su huerto, ya sean tomates, ciruelas y en esta caso han sido manzanas!
Segunda caja del mes... La anterior se fue prácticamente en bizcochos de manzana. Con esta caja quería hacer algo diferente y navegando por Internet me encontré con esta receta estupenda que no necesita muchos ingredientes, se trata de la tarta de manzana estilo americano (" American apple pie").
Segunda caja del mes... La anterior se fue prácticamente en bizcochos de manzana. Con esta caja quería hacer algo diferente y navegando por Internet me encontré con esta receta estupenda que no necesita muchos ingredientes, se trata de la tarta de manzana estilo americano (" American apple pie").
LA RECETA:
Ingredientes:
- 2 hojas de hojaldre ( o pasta brisa, yo utilice hojañdre por que era lo que tenía en casa)
- 250 gr de mantequilla
- 120 ml de agua
- 400 gr de azúcar
- 6 cucharadas de harina
- 6 manzanas
Preparación:
Pelamos las manzanas , le sacamos el corazón y las cortamos en cuadraditos y reservamos.
En una olla ponemos el agua, la mantequilla y añadimos el azúcar removiendo.
Añadimos la harina sin dejar de remover y seguidamente los trocitos de manzana. Le seguimos dando vueltas con el fuego al mínimo.
Estiramos el hojaldre, y lo colocamos encima del papel de horno en el molde. Volcamos la mezcla que preparamos anteriormente de manzana.
Tapamos con las otra placa de hojaldre, le hacemos unos agujeritos. Yo utilice unos cortapastas que compramos en Ikea hace varios años.
Pintamos con huevo la superficie.
Pelamos las manzanas , le sacamos el corazón y las cortamos en cuadraditos y reservamos.
En una olla ponemos el agua, la mantequilla y añadimos el azúcar removiendo.
Añadimos la harina sin dejar de remover y seguidamente los trocitos de manzana. Le seguimos dando vueltas con el fuego al mínimo.
Estiramos el hojaldre, y lo colocamos encima del papel de horno en el molde. Volcamos la mezcla que preparamos anteriormente de manzana.
Tapamos con las otra placa de hojaldre, le hacemos unos agujeritos. Yo utilice unos cortapastas que compramos en Ikea hace varios años.
Pintamos con huevo la superficie.
Horneamos a 200º unos 15 - 20 minutos. Y listo!!!
Dejar enfriar y a disfrutar!!!!!!
Espero que la pongáis en práctica que es muy facilita!!!
¡¡Hasta la próxima!!
Espero que la pongáis en práctica que es muy facilita!!!
¡¡Hasta la próxima!!
Os confirmo que está riquísima. Era la primera vez que la hacía y segurísimo que no va a ser la última!!!! El relleno queda cremoso... Hummm!!! Recomendado para los manzanadictos!!
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