TARTA DE MELOCOTÓN

Holaaaa!!!

Hacía un tiempecito que no subía ninguna entrada nueva, pero con mi reciente maternidad, la verdad es que aprovecho todo el tiempo que tengo libre para disfrutarlo con mi "gatito".
Hoy os traigo una receta muy fresquita para este verano, si es que da llegado!! jajaja. Aquí en Galicia parece que se ha olvidado de nosotros el sol.
Esta es una variante de una tarta de piña que suelo hacer, pero con nosotros la disfrutará una gran amiga que no le gusta la piña y con tantos sabores ¿por qué no variarla?

Pues vamos al lío:

Ingredientes:
* 500 ml de nata
* 1 bote de melocotón en almíbar
* Sobaos
* Gelatina de melocotón.

Procedimiento:

Es muy muy sencillita, Cortamos los melocotones en lonchitas finas y cubrimos el fondo del molde que vayamos a utilizar. A continuación le ponemos los sobaos ( sin el papel ¿eh?) bien acomodaditos encima de los melocotones que cubran el fondo del molde, pero sin que lleguen a quedarse comprimidos.
En una olla ponemos la nata, el jugo de la lata de melocotón y lo calentamos. Cuando esté caliente , y sin que llegue a hervir se retira del fuego y se le añade la gelatina, se remueve bien hasta su disolución. A continuación se añade el líquido en el molde por encima de los sobaos, que se impregnen bien con el líquido, se deja templar y se mete en la nevera hasta el día siguiente. Como todas las tartsr, mejor reposadas.
Y... ¡¡¡a disfrutar!!!

Lo ideal de esta tarta es que se puede hacer con diferentes frutas. Probad a hacerla con piña, añadirle caramelo líquido en el molde antes de añadir la fruta y ya vereis que diferente y rico.

Otra cosita, si no quereis utilizar fruta en almíbar la podeis hacer con fruta fresca y en lugar de gelatina de sabores, le podeis añadir gelatina neutra y en vez de el jugo de la lata le podeis añadir la misma cantidad de zumo, ya sea zumo de la fruta que le añadís fresca o incluso probad a combinar diferentes frutas. Ya sabeis lo ideal en la cocina es investigar y probad cosas nuevas!!! No tengais miedo a equivocaros, la próxima vez saldrá mejor. Y que no os deprima un error, que de todo se aprende!!!!

¿Os animais a hacerla?

Hasta la próxima!!!!

TOSTADAS FRANCESAS

Hacía mucho tiempo que no pasaba por aquí... 
Hoy os traigo una receta muy muy fácil de hacer. Puede ser un desayuno estupendo de fin de semana o una merienda!!
El sábado tuvimos desayuno familiar y me apetecía preparar algo rico y diferente. Diferente para nosotros , claro!, ya que nunca las habíamos tomado, ni las había preparado antes. El día anterior ví la receta en pequerecetas, ya sabeis que soy muy fan de esa web. 
Vamos con la receta!
Ingredientes:
* Pan de molde
* 2 huevos
* Medio vaso de leche
* Azúcar
* Canela
* Mantequilla

Batimos los huevos, le añadimos la leche. Lo mezclamos bien. 
Ponemos una sartén al fuego, la engrasamos con un poquito de mantequilla. Mientras se calienta, cogemos una rebanada de pan de  molde y la pasamos por la mezcla de huevo y leche. La metemos en la sarten y la doramos por ambos lados. Una vez esté lista se pasa por el azúcar y la canela y  .... listas!!!!!!!!!!!!

A que os recuerdan a las torrijas!!!! Pero se hacen mas ligeras al ser a la plancha y no fritas. 
Os animo a que las probeis, están buenísimas!!!

Hasta la próxima!!!!!!!!!!

MILHOJAS DE TRUFA Y FRESAS

Hoy os traigo un capricho de esos que se hacen con cositas que tienes por casa que te sobran de otros postres ;)
Se trata de unas deliciosas milhojas. 

Ayer domingo estaba en casa después de comer y pensé "que ganas de hacer algo rico!!" Total que me fuí a la cocina a abrir la nevera, el congelador y las alacenas en busca de ingredientes para saciar mi capricho de algo rico. En el congelador me encontré una hoja de hojaldre, en la nevera nata para montar y fresas, en las alacenas chocolate valor en polvo para postres, y pensé... con esto se preparan unas milhojas de rechupete!!!!

Todo muy fácil de hacer. El hojaldre lo dejé descongelar un rato, luego lo corte en cuadraditos ( pares para que coincidan 2 hojaldres por milhoja) y lo hornee según las indicaciones del fabricante. 
Mientras se hacía el hojaldre preparé la trufa. Por cada 100 ml de nata 1 cucharada de cacao en polvo valor para postres y 2 cucharadas de azúcar( esto ya depende de lo golosos que seais). Con esto se monta la trufa hasta que quede bien durita.

Cuando el hojaldre esté se saca del horno y se deja enfriar un poco sobre una rejilla. 

Mientras se pican las fresas en daditos pequeños.

Y a montar las milhojas!!!

Base de hojaldre a continuación con la trufa, en un manga pastelera, se recubre la base, capa de fresas, se tapa con trufa y finalizamos con hojaldre. Para darle un toque se le espolvorea azúcar glas por encima y.... listo!!! a disfrutar de ellas!!!

Espero que lo pongais en práctica porque es muy facilito de hacer y ademas están de rechupete!!!!

Hasta la próxima!!!!